Witte chocolade kwarktaart met bosbessen

Dit is een van de taarten die ik gemaakt had voor de high tea voor mijn verjaardag. Het fijne van deze taart is dat je er geen oven bij nodig hebt en hem ook makkelijk een dag van tevoren klaar kunt maken. Het enige nadeel is dat de bodem grotendeels aan de taartvorm blijft kleven, maar hier weet ik eigenlijk geen oplossing voor. Iemand suggesties?

Ingrediënten
Bodem
150 g geroosterde hazelnoten
25 g poedersuiker
50 g boter, gesmolten
Vulling
300 g witte chocolade
2 bakjes volle kwark (a 500 g)
6 blaadjes gelatine
Geleilaag
6 blaadjes gelatine
350 g bosbessen
25 g zeer fijne suiker
sap van 1/2 citroen

Nieuwe fiets! :)

Tja...

Nog wat oefenen op de handjes hoog houden? :P

High Tea

De familie Vogelezang was vandaag bij ons op bezoek om mijn verjaardag te vieren in de vorm van een high tea. Ik heb hiervoor drie taarten en twee hartige hapjes gemaakt en Imre heeft naast een heleboel koffie ook nog een hartig hapje gemaakt:
- Bosbessen/ witte chocolade cheesecake
- Tarte tatin
- Perzik clafoutis
- Tonijn sandwiches
- spinazie, munt en pijnboompitten pakketjes
- Bruschetta  met geitenkaas, aardbei en parmaham
Ik ga proberen de recepten deze week op mijn blog te zetten, behalve de bruchetta, want die heeft Imre gemaakt...